NUESTRA FILOSOFÍA:

El respeto por los productos de calidad, locales y frescos, una cocina sencilla, casera, hecha al día , nada de fritos y mucho cariño y relax.

Nuestra Carta de platos, productos y vinos varía según la temporada y la producción local.

Nuestra Terraza a los pies del Drago Milenario, es un lugar de bienvenida y confortable donde el estrés no cabe. Somos una pequeña empresa local con la pretensión de poner mucho mimo y cariño para que encuentres nuestra Casa un lugar diferente , único y acogedor donde saborees producto top de las Islas.

Nuestro equipo y clientes son amables y respetuosos, conscientes del lugar y de un entorno rodeado de buena energía, historia y uno de los seres vivos más longevos de la Isla.

MENÚ RELAX, SABORES Y NATURALEZA

PANES LOCALES de masa madre , trigo sarraceno, semillas y chocolate con naranja.

CREMA DE CALABAZA con cúrcuma y pimienta rosa.

CALDO CASERO A BAJA TEMPERATURA , 48 horas de cocción.

HUMUS DE JUDÍA BLANCA con virutas de naranja y crujiente de haba frita.

QUESOS PREMIUM CANARIOS nuestras famosas Tablas de 3 tamaños con quesos top de las Islas, según producción. Acompañadas con Almogrote y Mermeladas artesanas, Mieles locales y frutos secos .

ENSALADA DE LA CASA según tamporada .

ENSALADA DE TOMATITOS MADURADOS AL SERENO, pelados y con nuestro riquísimo pesto casero.

AGUACATE CON SALSA DE CILANTRO CASERO y crujiente de soja.

LA DELICIOSA MAMAINÉS ensaladilla con ventresca , sin papas, ligera y fresca, te encantará!

TACOS DE SALMÓN, con parmentier de cebolla y germinados sobre tosta crujiente y aderezado con una ligera salsa de soja.

REJO DE PULPO A LA BRASA con ensalada de Mango , papitas arrugadas y mojito canario.

BROCHETA DE POLLO DEL CORRAL a la plancha con especias de la casa con arroz de grano negro , nutritivo y antioxidante.

TIRAS DE ENTRECOT PREMIUM, nuestra carne a la brasa, piezas de calidad elegida por nuestro proveedor de confianza para nuestros clientes, acompañadas con nuestras papitas de la zona, mojo rojo y mayonesa japonesa.

SANDWICH TARTUFO nuestro queso de la Isla entre champiñones acompañado de aceitunas y chips.

PEPITO CASA DEL DRAGO secreto ibérico de nuestro excelente proveedor del norte de la Isla con nuestra salsa hoisin acompañado de aceitunas y chips.

TARTAS CASERAS, hechas al día por nuestra cocina, de lima y jengibre, zanahoria, chocolate o de queso de cabra de Tenerife con mermelada .