El Famoso NAIFE CANARIO. Su nombre viene del Inglés Knife, Llegó a las Islas en el Siglo XVI la hipótesis es que vino con los colonizadores desde Toledo o Albacete.
El Isleño se inspiró para hacer el suyo con elementos en el mango con diseños aborígenes y mudéjar.
Los de metal son considerados una obra de arte y muy buscados, pues son pocos ya los artesanos que se dedican a trabajarlos.
EN MADERA, beneficios: no rayan, son más higiénicos para cortar, lo mejor para huntar pues no alteran el sabor de la comida como otros metales. Sostenibles, y resistentes.
Poca y exclusiva producción.