NUESTRA FILOSOFÍA:
El respeto por los productos de calidad, locales y frescos, una cocina sencilla, casera, hecha al día , nada de fritos y mucho cariño y relax.
Nuestra Carta de platos, productos y vinos varía según la temporada y la producción local.
Nuestra Terraza a los pies del Drago Milenario, es un lugar de bienvenida y confortable donde el estrés no cabe. Somos una pequeña empresa local con la pretensión de poner mucho mimo y cariño para que encuentres nuestra Casa un lugar diferente , único y acogedor donde saborees producto top de las Islas.
Nuestro equipo y clientes son amables y respetuosos, conscientes del lugar y de un entorno rodeado de buena energía, historia y uno de los seres vivos más longevos de la Isla.
MENÚ RELAX, SABORES Y NATURALEZA
PANES LOCALES
de masa madre , trigo sarraceno, semillas y chocolate con naranja.
CREMA DE CALABAZA
con cúrcuma y pimienta rosa.
CALDO CASERO A BAJA TEMPERATURA
, 48 horas de cocción.
HUMUS DE JUDÍA BLANCA
con virutas de naranja y crujiente de haba frita.
QUESOS PREMIUM CANARIOS
nuestras famosas Tablas de 3 tamaños con quesos top de las Islas, según producción. Acompañadas con Almogrote y Mermeladas artesanas, Mieles locales y frutos secos .
ENSALADA DE LA CASA
según tamporada .
ENSALADA DE TOMATITOS MADURADOS AL SERENO
, pelados y con nuestro riquísimo pesto casero.
AGUACATE CON SALSA DE CILANTRO CASERO
y crujiente de soja.
LA DELICIOSA MAMAINÉS
ensaladilla con ventresca , sin papas, ligera y fresca, te encantará!
TACOS DE SALMÓN
, con parmentier de cebolla y germinados sobre tosta crujiente y aderezado con una ligera salsa de soja.
REJO DE PULPO A LA BRASA
con ensalada de Mango , papitas arrugadas y mojito canario.
BROCHETA DE POLLO DEL CORRA
L a la plancha con especias de la casa con arroz de grano negro , nutritivo y antioxidante.
TIRAS DE ENTRECOT PREMIUM
, nuestra carne a la brasa, piezas de calidad elegida por nuestro proveedor de confianza para nuestros clientes, acompañadas con nuestras papitas de la zona, mojo rojo y mayonesa japonesa.
SANDWICH TARTUFO
nuestro queso de la Isla entre champiñones acompañado de aceitunas y chips.
PEPITO CASA DEL DRAGO
secreto ibérico de nuestro excelente proveedor del norte de la Isla con nuestra salsa hoisin acompañado de aceitunas y chips.
TARTAS CASERAS
, hechas al día por nuestra cocina, de lima y jengibre, zanahoria, chocolate o de queso de cabra de Tenerife con mermelada .